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#abendessen

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CN Food Abendessen: Schokoratten (O-Ton Kind, eigentlich Pudding-Bunnys, Link zu Form gerne via PN) im Grießbrei-Nest auf Gewürzwiese mit butterbenetzten Apfelmusbüschen. 😆 Gewürz: Sissis Sünd' aus nem supertollen Überraschungspaket, das ich von @magentratzerl bekam. 🥰

Mein erster Versuch mit den Formen, Pudding war zu schnell fest, ich habe sie erst falsch aus der Form gelöst - bin sicher, das geht alles noch hübscher fürs Osterdessert.

#food #Pudding #Abendessen #Abendbrot #Dinner #Grießbrei #Familienessen #Foodblog

@kochen @fedieltern

CN Food

Unkompliziertes und einfaches Abendessen für den Freitagabend: Sticky Rice Bowl mit Gemüse (TK-Spinat, Tomaten, Asia TK-Mischung, Kokos-Erdnusssauce, Zitronengras, Zimt, Srirachra) und ziemlich geilen Gyros-Soja-Chunks aus dem Airfryer. Gewürzt habe ich die großen Stücke mit meinem Gyrosgewürz, Rezept hier:
magischer-kessel.de/2024/11/sp

Sojastücke in Brühe einweiche, ausdrücken, mit Öl ummanteln, Gewürz drüber streuen und vermischen. Bei 180 °C für 15 Minuten im Aifryer backen, zwischendrin 1 x umrühren, damit sie rundum knusprig werden.

#food #Sojachunks #vegan #veganDinner #Abendbrot #Abendessen #Familienessen #EatYourVeggies #RiceBowl #VeganBowl #Gyros #Gyrosgewürz #Spice #Rezept #veganesRezept #Gewürzmischung #foodblog #Airfryer #Heißluftfritteuse

@kochen
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Unkompliziertes und einfaches Abendessen für den Freitagabend: Sticky Rice Bowl mit Gemüse (TK-Spinat, Tomaten, Asia TK-Mischung, Kokos-Erdnusssauce, Zitronengras, Zimt, Srirachra) und ziemlich geilen Gyros-Soja-Chunks aus dem Airfryer. Gewürzt habe ich die großen Stücke mit meinem Gyrosgewürz, Rezept hier:
https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/

Sojastücke in Brühe einweiche, ausdrücken, mit Öl ummanteln, Gewürz drüber streuen und vermischen. Bei 180 °C für 15 Minuten im Aifryer backen, zwischendrin 1 x umrühren, damit sie rundum knusprig werden.

#food #Sojachunks #vegan #veganDinner #Abendbrot #Abendessen #Familienessen #EatYourVeggies #RiceBowl #VeganBowl #Gyros #Gyrosgewürz #Spice #Rezept #veganesRezept #Gewürzmischung #foodblog #Airfryer #Heißluftfritteuse
Ihr Lieben: Selfcare. Ankommen im Jetzt. Kleine Kontrolle behalten. Anbacken gegen den Faschismus - es hilft dem Kopf, so komisch es sich anhört. Und dann planen, überlegen wie Überleben, weiter laut sein. Wählt Liebe und keine (Proto)Faschisten.
Danke an alle, die gestern und heute für uns da waren, nachgefragt haben, im Austausch waren und für die ich manchmal auf mit ein paar Worten da sein durfte. Faszinierend, dass dieses Netzwerken, das Wissen, dass andere ebenso empfinden, tatsächlich den Druck, die Sorge etwas gemildert hat. Das heißt aber nicht, dass wir nachlassen dürfen. Es gibt (leider) kein Ausruhen. Die Gefahr ist da und sitzt im Bundestag.
Passt auf euch auf! 🙏🥰

(Im Bild: Vegane Pilz-Spinat-Quiche, frisch aus dem Ofen)

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#Abendessen #DtKüche
Wintergemüse voll essen.
Das Gericht, das ich "Zwei Damen in Eisenach" nenne - geschmorte #Schwarzwurzeln .
Auf #Opernreisen #OperEisenach in einem dt. Lokal.
Der Koch verriet mir die Zubereitungsweise. Zwei alte Damen neben mir erzählten mir, wie sie sie zu Hause machen.
Dazu noch #Rosenkohl & #Schwarzkohl gebraten, Kartoffeln-Sellerieknollen-Püree und "etwas" #Wildschweinkotelett .
Die Frischzutaten sind bis auf Schwarzkohl komplett aus #Hamburg inkl. 🐗 #Landwirtschaft

CN Food

Es ist #Veganuary und ich versuche mich an selbstgemachten, veganen Wursobjekten (Tofu-Hafer-Basis, glutenfrei, Hülsenfruchtfrei). So sah mein erster Testlauf aus. Geschmacklich sehr lecker, die familieninternen Würstchenvernichter*innen schlugen am Abendbrottisch zu und nur amtliche Intervention konnte ein letztes Wurstobjekt für Morgen retten. Die Konsistenz ist mir allerdings etwas zu unelastisch, etwas zu weich. Ich wollte eigentlich Chia- oder Flohsamenschalenpulver vermeiden, werde aber doch in die Richtung testen müssen.
Dazu gab es noch einen herrlichen Brotsalat (Romasalat, Tomaten, rote & gelbe Paprika, Gurke, Walnüsse, herumfliegender Feta-Rest) , es war sehr faszinierend: Das Kind suchte natürlich akribisch die hierfür extra groß geschnittenen Zwiebeln raus, lies sich aber 2 Mal Salat (Salat! Das mit den giftigen grünen Blättern!!) nachgeben.

#food #foodblog #Salat #vegan #pflanzlich #Familienessen #EssenFürKinder #dinner #abendessen

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