CN Food

Unkompliziertes und einfaches Abendessen für den Freitagabend: Sticky Rice Bowl mit Gemüse (TK-Spinat, Tomaten, Asia TK-Mischung, Kokos-Erdnusssauce, Zitronengras, Zimt, Srirachra) und ziemlich geilen Gyros-Soja-Chunks aus dem Airfryer. Gewürzt habe ich die großen Stücke mit meinem Gyrosgewürz, Rezept hier:
https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/

Sojastücke in Brühe einweiche, ausdrücken, mit Öl ummanteln, Gewürz drüber streuen und vermischen. Bei 180 °C für 15 Minuten im Aifryer backen, zwischendrin 1 x umrühren, damit sie rundum knusprig werden.

#food #Sojachunks #vegan #veganDinner #Abendbrot #Abendessen #Familienessen #EatYourVeggies #RiceBowl #VeganBowl #Gyros #Gyrosgewürz #Spice #Rezept #veganesRezept #Gewürzmischung #foodblog #Airfryer #Heißluftfritteuse

@kochen
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Bei uns in die Küche ist so ein neumodisches Teil eingezogen … nennt sich AirFryer aka Heißluftfritteuse … mein liebster Herzensmensch hat darin heute Zitronen-Mohn-Muffins gebacken … Boa, waren die lecker und bei einem Stromverbrauch von 0,22 kWh für 25 min bei 150 Grad darf es die ruhig öfter geben
#backen #heißluftfritteuse #airfryer #muffin

Noch ein Grund, weshalb ich beim Kauf einer #Heißluftfritteuse und #Pfannen auf Modelle ohne #Teflon und andere #PFAS-Beschichtung achte:

Drohende Milliarden-Kosten wegen PFAS-Verschmutzung

„Egal ob Solarzellen oder beschichtete Pfannen: PFAS-Chemikalien werden in vielen Alltagsprodukten eingesetzt. Doch weil sie massenhaft in die Umwelt gelangen, könnte die Sanierung neuen Recherchen zufolge Hunderte Milliarden Euro kosten.“

Bereits im konservativsten Szenario wurden für die Reinigung der Umwelt mögliche Kosten von 800 Mio. € pro Jahr nur für Deutschland berechnet - und auch nur für die bereits jetzt in der Umwelt vorhandenen PFAS. Ohne wirksame Beschränkungen und mit Berücksichtigung zukünftiger PFAS-Expositionen können Kosten von 17 Milliarden € pro Jahr auf Deutschland zukommen.

„Gemäß dem Bundes-Bodenschutzgesetz gilt in Deutschland, dass die Verursacher und Grundstückseigentümer verpflichtet sind, für die Beseitigung der Verunreinigung zu sorgen. Die Kosten betreffen also nicht nur den Staat, sondern zum Beispiel auch Unternehmen.“

https://www.tagesschau.de/investigativ/ndr-wdr/pfas-chemikalien-kosten-100.html

#HappyChanukka
Frage an die Kochbubble im Fediverse: Hat schon mal jemand #Latkes in der #Heißluftfritteuse zubereitet?

Wieder mal zum Thema #Heißluftfritteuse
Ein Tip von mir als echtem Fan: Kauft Euch das Ding nicht zu klein.
Freunde von uns haben sich eine extra kleine "zum ausprobieren" gekauft.
Die steht jetzt ungenutzt im Schrank.
Weil nicht mal genug Pommes für 2 Personen rein passen, geschweige denn ein Kürbis oder auch nur 2 Auberginen. ¯\_(ツ)_/¯

Werte vegane #Heißluftfritteuse-Bubble.

Was habt ihr Leut für bewährte Anwendungsfälle eures Kompaktofens?

Ich möchte mein Gewissen etwas beruhigen, wenn ich im Netz meinen Blick nach einem solchen Geräte schweifen lasse

Liebe Bubble, folgendes:
Ohne das jetzt lange auszuführen: Die Lebensumstände inkl. #Fatigue verringern meine Zeit und Kraft zum Kochen enorm, mit entsprechenden Folgen. Kann eine #Heißluftfritteuse da helfen?
Im Netz finde ich nur Erfahrungsberichte, die nicht meine Realität treffen, mich interessiert der Vergleich mit einer Fritteuse nicht. Mir geht es darum, warmes, möglichst tierleidfreies, im Idealfall halbwegs gesundes Essen mit minimalem Aufwand herzustellen.
Geht das damit?
Danke euch!

Feind in der Küche: Wenn die Heißluftfritteuse ihre Besitzer ausspioniert - Datenschutz - derStandard.at › Web
https://www.derstandard.at/story/3000000243867/feind-in-der-kueche-wenn-die-heissluftfritteuse-ihre-besitzer-ausspioniert #Datenschutz #Privatsphäre #Heißluftfritteuse #Fritteuse

Hey Fedi, hast Du in einem #Airfryer jemals ordentliche #Pommes hinbekommen? Also nicht nur gar, sondern auch knackig? Falls ja, welches Gerät war das? Und hast Du irgendeinen besonderen Trick?

Hey Fediverse,
Ich plane die Abschaffung einer #Heißluftfritteuse. Habt ihr irgendwelche Tipps, worauf ich achten sollte? Was braucht so ein #airfryer oder was sollte er nicht haben?
Und was macht ihr darin am liebsten?
#fediask