Boah, diese #Ringeltauben. Heute landet allen ernstes eine auf der Folie über dem #PakChoi und bricht ein Stützstäbchen ab. Altaaaa, waren die eigentlich mal in der #Schule?

Die Jungpflanzen der Rote Bete und Pak Choi dürfen auf dem #Balkon #Sonne tanken. Die #Pflanzkästen sind noch belegt. Ab April sind die #Tageslichtzeiten so lang, dass die #Pflanzen deutlich schneller wachsen werden.

Mehr zu #Balkongärtnern über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html

Das #Rezept des Tages:

Frische #Gemüsepfanne mit #PakChoi ist eines meiner Lieblingsrezepte für das #Frühjahr und den #Herbst, wenn ich im #Balkongarten den Pak Choi ernten kann. Mit #Möhren, #Zwiebeln und einem Schuss #Sojasoße, abgerundet mit etwas #Apfelsaft, wird dieses Gericht zu einem Geschmackserlebnis. Der Apfelsaft bringt den Kick. Als Beilage gibt es #Reis.

#Rezept #Vegetarisch #Kochen #GesundEssen #Lecker #SchnelleKüche

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/713-gemuesepfanne-mit-pak-choi.html

Schnelle #Curry #Nudeln gekocht, mit #Tofu #Pakchoi #Champignons #Edamame und #Frühlingszwiebeln
#vegan #vegetarisch

Na ja, die #PakChoi Pflanzen sehen bisschen zerzaust aus, aber ich habe sie einfach nur zu lange unter dem Licht gelassen und die waren auch sehr flach ausgesät. Nun sind sie umgetopft und sehen wieder hübsch aus.

Mehr zu #Balkongärtnern über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html

Buenas,

Estamos tristes hoy porque debido a las lluvias tan intensas, se ha comenzado a soltar agua de la presa de El Atazar, lo que ha provocado el desbordamiento del río #Jarama y se nos ha inundado la #Huerta. Con todo lo que ello conlleva de cultivos, herramienta y maquinaria.

Os seguiremos informando.

Mientras tanto, os dejamos con el #LunesDeCestas a esperas de si las semanas próximas podrá haber.

Tenemos #repollo #Remolacha #PakChoi #escarola #Espinacas y #Coliflor

¡Feliz semana!

»Geschmorter Pak Choi mit Bananen, Ingwer, Peperoni, Zwiebeln, Kreuzkümmel und mit Ramen-Nudeln«

herrgruenkocht.de/geschmorter-...

Blätterteig mit Pak Choi + Scamorza
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation

#Fenchel.samen rösten + hacken, mit #CrémeFraîche #Ingwer #Knoblauch #Zitronensaft #Ahornsirup SalzPfeffer mischen.
#PakChoi längs in dünne Spalten schneiden + scharf anbraten.
#Blätterteig mit der Creme bestreichen, mit PakChoi kleinen #Tomaten #Frühlingszwiebeln + dünnen Scheibchen #Scamorza belegen + backen.
Zuletzt noch mit Frühlingszwiebeln #Zitronenzesten + fein gehackter #Pfefferminze bestreuen.

#PakChoi #plants in 3 gallon pots.
“Pak Choi” translates to “white vegetable” in Cantonese due to their white stems. Cultivation began in the #YangtzeRiver Delta region & spread to other parts of Asia, thanks to traders & migrating populations.

Pak choi looks almost identical to bok choy but they're two different plants. Pak choi has darker leaves as it matures. Pak choi stems are white, more visibly so when matured. Bok choy stems are pale green. Pak choi has more of a peppery undertone taste, while bok choy has subtle sweetness. We grow both of these similar plants in our backyard food gardens.

I have 3 blueberry plants & only one has produced berries so far.

#EineZutatVieleGerichte
Mangold #vegan #vegetarisch #Biolek #Witzigmann

Frittierte Mangoldstiele

Da Mangold leider nicht zu kriegen war, also was mit #PakChoi.
Stiele blanchieren. Blätter + #Schalotten hacken, braten mit #Muskat + SalzPfeffer würzen. Die Masse in die Stiele füllen, diese dann in einem flüssigen #Backteig baden + frittieren.
Dip: #Tomaten häuten, mit Schalotten + #Knoblauch braten, mit #Kapern #Balsamico #Rosinen #Olivenöl pürieren und gehackte geröstete #Pinienkerne zugeben.

#EineZutatVieleGerichte
Mangold

Leider gibt es in meiner Gegend weder auf dem Markt noch bei EDEKA noch bei REWE #Mangold zu kaufen.
Aber ich habe #PakChoi bekommen, und der geht ja sicher auch...

Geschmorter Pak-Choi und Edamame mit Glasnudeln, Nuggets und einer Erdnuss-Sojasauce

https://herrgruenkocht.de/geschmorter-pak-choi-und-edamame-mit-glasnudeln-veganen-nuggets-und-einer-erdnuss-sojasauce/