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#kochen

14 posts14 participants0 posts today
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oekologisch_unterwegs

Das #Rezept des Tages:

Für #PastaLover: Eine cremige #SpinatKnoblauchSauce macht diese #Nudeln sehr lecker. 🍝 Auf dem Foto sieht das nicht so aus, weil die Soße von den #Nudeln aufgesaugt wurde, ehe ich das Foto machen konnte. Ich bin eben kein Food-Fotograf. Ich bin eher Food-Esser. 🤣 Frischer oder gefrorener #Blattspinat, kombiniert mit #Knoblauch und Sahne, sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. 🌿🧄

#Rezept #Pasta #Kochen #Vegetarisch #Lecker

oekologisch-unterwegs.de/rezep

www.oekologisch-unterwegs.deNudeln mit Spinat-Knoblauch-SauceSpinat, hier insbesondere Blattspinat, kann man gut für Nudelgerichte einsetzen. Da es frischen Blattspinat selten gibt, sucht man ihn besser in der Tiefkühltruhe.Er muss etwas länger gegart werden, als der fertig...
Public
Dadmin

#DadminKocht Tomatensoße am liebsten aus italienischen Dosentomaten (meist „Mutti“, San Marzano oder Datterini). Wie sieht’s bei Euch aus? Gerne Details in die Kommentare! 🤗

Gerne boosten für mehr TeilnehmerInnen

Ich koche Tomatensoße…

· 31 people ·
#Kochen#KochenMitLiebe
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ThreeM

Ok, Heute nochmal perfektioniert #food #essen #Kochen #Essenundkochen

Zutaten:
Putenfleich
Knoblauch
Ingwer
Mirin (süßer japanischer Reiswein)
Soja Soße
Sesamöl (Bearbeitet)
Fruhlingszwieben
Koreander
Fenchel
Thai-Basilikum
gerösteter Sesam
Chili
Shiitake Pilze

Genaues Rezept als PDF gibt es hier später, erstmal muss ich futtern :D

Food, Hähnchen mit Reis
ALT
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Micha

Und da ich eh schon in der Küche war, habe ich auch noch neues Garam Masala gemacht. Noch ein toller Duft im Haus beim Anrösten und anschließenden Mahlen. 😋

Bei den indischen Gerichten, die ich jüngster Zeit gern koche, geht ganz schön was durch.

Meine Mischung:

2 Lorbeerblätter
2 Stangen Zimt, halbiert
8 grüne Kardamom Kapseln
3 Sternanis
2 EL Kreuzkümmelsamen
2 ½ EL Koriandersamen
1 ½ EL Pfefferkörner (Tellicherry)
1 EL Nelken
½ TL getrockneter Ingwer
1 Muskatnuss

#kochen #gewürze #GaramMasala #indisch #india #foodporn #food

Mehrere Gewürze wertden in eienr schwarzen Pfanne angeröstet.
ALT
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Us©hi in Aachen

Eine nähere Bekannte hatte sich von mir zum Geburtstag ein selbstgekochtes Pasta-Essen gewünscht und nun wird bald der Gutschein eingelöst... Als wir das Datum konkret verabreden, sagt sie wörtlich: "Aber nicht so viel Käse in die Soße manschen!" Zack, verging mir alle Lust am #Kochen. Für diese Person. #unverschämtheiten

Public *
Tom

@beVegt Es gibt ein Rezept von euch, das kommt jeden Winter bei uns mind. alle zwei Wochen, wenn nicht sogar wöchentlich auf den Tisch … 😇
Eure Grünkohl-Kichererbsen-Lasagne ist so unfassbar lecker. 🤤 👍 😃 bevegt.de/vegane-gruenkohl-kic
Wir fügen gerne noch etwas Spinat hinzu und zwei bis drei TL veganen Schmand zur Mandelsahne. 😇
#vegan #kochen #bevegt #rezepte #grünkohl

beVegt · Vegane Grünkohl-Kichererbsen-Lasagne » beVegtDiese Lasagne mit Grünkohl und Kichererbsen ist perfekt für die kalten Tage, denn sie wärmt, macht satt und schmeckt lecker. Unbedingt ausprobieren!
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oekologisch_unterwegs

Das #Rezept des Tages:

Zarte #Quarkspätzle selbst gehobelt. Probiert das mal aus. Die meisten Menschen haben das noch nie im Leben gemacht. 🍽️ Mit #Quark, Eiern, #Mehl und lauwarmer #Milch zubereitet und mit einem Topping aus einer süßen Zuckerbröselmischung sind diese Quarkspätzle eine Abwechslung zu den klassischen #Spätzle. Ihr könnt sie auch deftig mit #Hähnchenbrustfilet und #Salat kombinieren. 🌿🧈

#Rezept #Spätzle #Vegetarisch #Kochen #Hausgemacht

oekologisch-unterwegs.de/rezep

www.oekologisch-unterwegs.deTopfenspätzle - QuarkspätzleEs gibt verschiedene Arten von Spätzle. Dieses Rezept arbeitet mit Quark. Man kann die Spätzle süß mit Semmelbrösel und Zucker essen aber auch mit geriebenem Käse bestreuen.
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Die Berliner Volkshochschulen

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ℹ️👉🏼 Die vielfältigen Kursangebote dieser Volkshochschule findest Du unter: berlin.de/vhs/volkshochschulen

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