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#gesundheitsrisiko

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#PFAS, sogenannte „Ewigkeitschemikalien“, belasten in Deutschland zunehmend #Böden, #Grundwasser und #Lebensmittel.

Sie stammen unter anderem aus Feuerlöschschäumen oder #Klärschlämmen und können sich über #Gräser und #Tiere bis in unser Essen anreichern.

Auf einer Konferenz des #UBA wurde deutlich, dass diese gesundheitlich riskanten und schwer abbaubaren Stoffe ein wachsendes Umweltproblem sind.

deutschlandfunk.de/pfas-in-boe

🧄 #Knoblauch kann man in Öl für kurze Zeit haltbar machen und vor dem Verderben bewahren. 🌿 Er ist dann bereits geschält und kann direkt in den Topf gepresst werden. Die Methode birgt jedoch ein #Gesundheitsrisiko, das man beachten und minimieren sollte. Wie es funktioniert und wo die Gefahr lauert, erfahrt Ihr im Artikel.

#Einlegen #Konservieren #Küche #Hausgemacht #Kochen #Küchentipp

oekologisch-unterwegs.de/konse

www.oekologisch-unterwegs.deKnoblauch einlegen: So hält er sich einige Wochen frischKnoblauch haltbar machen: Einfaches Rezept für Knoblauch in Öl

Aus der Reihe ‼️Widerlich‼️:

#Mikroplastik belastet nicht nur die #Umwelt, sondern könnte auch die #Photosynthese um bis zu 18 % verringern.

Das wiederum kann erhebliche Folgen für die #Nahrungsmittelproduktion und #Ökosysteme haben. Schätzungen zufolge könnten jährlich bis zu 360 Mio. Tonnen #Lebensmittel verloren gehen.

doi.org/10.1073/pnas.2423957122

Mehr zu Mikroplastik in #Pflanzen findet Ihr in meinem Buch "#Plastikmüll reduzieren".

oekologisch-unterwegs.de/buche

#Mikroplastik in der Luft stammt vor allem von Landquellen wie #Autoreifenabrieb und #Kunststofffasern.

Das #Meer fungiert eher als Senke statt als Quelle für diese Partikel. Besonders kleine #Mikroplastikpartikel können bis zu ein Jahr in der Atmosphäre bleiben und gelangen sogar in entlegene Regionen wie die #Arktis.

dx.doi.org/10.1038/s41612-025-

‼️Mach' mit im Kampf gegen die #Plastikflut‼️

oekologisch-unterwegs.de/buche

Nach der #Pandemie ist vor der Pandemie:

In der Demokratischen Republik #Kongo breitet sich eine unbekannte Krankheit aus, die bereits 53 Todesopfer gefordert hat. Die Symptome ähneln einem #hämorrhagischen Fieber, doch Tests auf bekannte Erreger wie #Ebola oder #Marburg verliefen negativ.

Die #WHO stuft den Ausbruch als ernstes #Gesundheitsrisiko ein, insbesondere wegen begrenzter medizinischer Infrastruktur.

washingtonpost.com/world/2025/

The Washington Post · ‘Unknown disease’ that can kill within days leaves 53 dead in CongoBy Vivian Ho

Höhere Temperaturen, #Überschwemmungen und #Dürren fördern die Verbreitung von Krankheitserregern in Lebensmitteln.

yaleclimateconnections.org/202

Dies führt weltweit zu mehr lebensmittelbedingten #Erkrankungen – jedes Jahr erkranken 600 Millionen Menschen daran.

Experten fordern verstärkte Aufklärung und bessere Überwachungsmaßnahmen, um die Risiken zu minimieren. 🌍🍽️

Yale Climate Connections · Climate change is spoiling food faster, making hundreds of millions of people sick around the worldBy Sanket Jain

Der #Klimawandel verlängert die Aktivität von #Stechmücken in #Deutschland.

tagesspiegel.de/wissen/insekte

Dadurch steigt das Risiko für #Virusübertragungen wie das West-Nil-Virus. 2024 wurden bereits 26 #Infektionen nachgewiesen, meist ohne schwere Symptome.

Besonders in #Wohnungen und Kellern suchen #Hausmücken jetzt frostfreie #Winterquartiere. Der #Mückenatlas sammelt weiter Funde, um die Verbreitung besser zu erforschen.

Der Tagesspiegel · Insekten: Expertin: Klimawandel verlängert Aktivität der StechmückenBy Der Tagesspiegel

In Deutschland wurden 2024 bereits 35 Fälle von West-Nil-Virus-Infektionen gemeldet – doppelt so viele wie in den Vorjahren.

aerztezeitung.de/Medizin/West-

Das Virus wird vor allem von heimischen #Stechmücken übertragen, die sich an infizierten Vögeln anstecken und das Virus auf Menschen übertragen können.

Experten erwarten aufgrund des #Klimawandels weitere Anstiege. Besonders betroffen sind elf Bundesländer.

Springer Medizin Verlag GmbH, Ärzte Zeitung · RKI-Daten : West-Nil-Virus: Fallzahlen in Deutschland steigenBy Springer Medizin, Ärzte Zeitung