A lovely example of nominative determinism.

#foraging #mushrooms #police

https://www.bbc.co.uk/news/articles/cx2xex0mj3mo

Onion grass, it’s super invasive
So, eat it!
This is going in the dehydrator tomorrow to become onion powder!
#foraging #OnionGrass #food

The sheer abundance of cherry and plum tree blossom this year is so spectacular that it was featured on the local TV news last night.
The photos, taken just now on a nearby footpath, are of Prunus Spinosa aka Blackthorn. Hopefully there are enough pollinators around to ensure plenty of sloes (blackthorn fruits) next September.
They taste unbearably bitter but are used to flavour sloe gin, which is delicious.
#blossom #trees #blackthorn #Prunus #foraging

Vedi questi?! Belli vero?! Sono boccioli di Urospermum Delechampii, nome comune Boccione maggiore

Sono ottimi da mangiare, e li puoi anche preparare come i capperi volendo, solo che io non so come si fanno i capperi, quindi li ho semplicemente ripassati in padella insieme anche alle foglie. Ebbene sì, questi boccioli sarebbero diventati bellissimi fiori, ma io sono una persona cattiva e me li sono magnati È stata probabilmente la verdura più...

Siccome comincia a fare caldo, ieri al parco a fine corsetta ho raccolto un po' di #ortica e appena tornato a casa l'ho spremuta a freddo insieme alle mele. Rispetto al succo di spinaci sapore più selvatico e resinoso, meno morbido. Le ortiche sono chiamate anche "gli spinaci dei poveri" perché ricche di ferro, tra l'altro, e in effetti sono a disposizione di tutti, essendo così infestanti e resistenti

Video ricordo di questo succone:
https://youtube.com/shorts/c6YbWFw46As

Wild #garlic #sourdough #bread fresh outta the oven! #Homemade #Baking #Foraging

Mmmm, questa sera con questo mix esce fuori un pesto da leccarsi le baffette proprio

Suggerimento di survivalismo alla Vonderlaien

Per quando saranno passate le prime fatidiche 72 ore e avrete finito le famose scatolette di tonno è importante che sappiate che lì fuori, anche se sarà crollato tutto (salvo fall out chiaramente) è pieno di cibo un po' ovunque. Non solo erbe a tonnellate, ma anche gli alberi possono fornire cibo, e anche molto sostanzioso. Per esempio in questo periodo...

Je suis une magicienne : j'ai récolté une tonne d'ail des ours, et je l'ai faite retnrer dans un bocal de 750mL . En route pour la lactofermentation, j'ai aussi mis quelques boutons de fleurs d'ail.

I'm a wizard , I can fit a ton of wild garlic leaves in a 750mL jar ! #fermenting now, with some flower buds too.

I fiori della pianta #Borrago Officinalis nascono chiari di colore, poi quando vengono impollinati dalle api e dagli altri insetti diventano di questo bellissimo blu intenso, a causa del cambio di ph nei suoi tessuti "petalosi". Infine il fiore si richiude e poi nasce il frutto. Questo è un colore molto raro da trovare in natura, ed è sempre stato il mio colore preferito, mi trasmette una senzazione di serenità. Niente di originale a dire il vero, se fai...

Redbud risotto with tiny bluets and bird’s foot violet.

Cercis canadensis, Houstonia pusilla, Viola pedata

Join me on the 16th of April for the #ForestSchoolAssociation's free Wednesday Webinar, Lunch from your Lawn.

We sometimes think of foraging as an activity that you need to venture far out into the wild woods to do, but in this Zoom webinar I will introduce you to the delicious and nutritious plants accessible in your own lawn.

https://us02web.zoom.us/meeting/register/fcrL0IoITK26uL_CZ0cF6g#/registration

Fiori di borragine fritti pastellati, una delle cose più buone mangiate negli ultimi anni

Recentemente ho scoperto a pochi metri da casa un grosso giacimento di borragine in fiore. Ieri sono andato, ho colto un po' delle sue bellissime cimette fiorite, con foglie steli e tutto, poi la sera ho preparato una bella pastella vegana (farina di ceci, semi di chia ammollati al posto dell'uovo etc.), una ripassata in padella con...

First harvest of the year! Some miner's lettuce from my balcony garden, garlic and some stinging nettles I gathered from my vegetable patch make for a fantastic soup. I added some onion and potatoes ;)

What are you growing and harvesting right now?

#gardening #foraging #vegan #Wildpflanzen #cooking #nodigGardening #springtime

No, non stavo compiendo un delitto alla #Dexter, stavo solo cogliendo fiori di borragine da cucinare fritti pastellati

How times change.
As a young biology student I thought the botanical excursions so boring. It felt like we spent ages on tiny plants, and really I was just there for zoology. I didn't get it.
Now I'm grateful I had these basics drilled into me, and as I grow more confident in foraging I find myself reaching for the Schmeil-Fitschen botanical key regularly. I hated this book because I never got anything right! I still get plenty wrong, but I find the details reassuring.
#foraging #botany

#Naarm / #Melbourne friends - one of my closest friends started a #Foraging and mushrooms blog that you should really check out
https://www.melbourneforagingcollective.com/

Pasta al pesto di erbe pazze, dove la principale protagonista è l'Alliaria Petiolata (in foto), perché giustamente che pesto sarebbe se non svampasse fortissimo di aglio, proprio come le foglie e i fiori di questa meravigliosa piantina da sottobosco?!