FOURQUEVAUX (31) - VITIS PROHIBITA - PROJECTION DÉGUSTATION
La mise au ban d’une poignée de cépages déclassés, des vins interdits, rendus coupables d’avoir mauvais goût et de rendre fou
11 avr. 2025, 20h
La Halle 31450 Fourquevaux
Organisé par Au Jardin d’Espirac
Débat avec C. Chervin (INP-AgroToulouse) dégustation avec le Domaine de Revel
#viticulture #cepages #cepageshybrides #CepagesResistants #NoPesticide #ResistantGrapeVarieties #wine #grapes #hybridgrape #ResistantGrapeVarieties #cinema
Le français Pierre Galet a recensé tous les cépages de la planète. En étudiant durant toute sa vie 10 000 variétés de vigne, il a offert à la viticulture mondiale des ressources ampelographiques colossales. Nous avons eu l'honneur de le rencontrer pour le documentaire Vitis prohibita. (www.vinsinterdits.com)
Reportage France 3 :
https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/viticulture-pierre-galet-memoire-mondiale-de-la-vigne_3716261.html
VIN NU
Geoffrey ESTIENNE vigneron à Boussac (Creuse) :
"En France la vigne occupe 3% des surfaces et consomme 20% des pesticides. Chaque année, elle est malade.
D'autres Vitacées sont naturellement résistantes et ont des fruits aux goûts merveilleux. Je veux délibérément des vins sains, vivants, qui rendent joyeux sans rendre fou, décalés et étonnants !"
