Another colourful veggie wok, this time with tempeh!

Vegan brunch!
Do you have vegetarian/vegan places near you?

Happy and tasty Monday!
Sunny day, sunny plate

Es ist Freitag. Klimafreitag. Und heute geht es um das Thema klimafreundlich essen. Denn mit dem Essen auf unserem Teller können wir ganz leicht aktiven #Klimaschutz betreiben.

Jeden Tag haben wir mehrmals die Wahl zwischen Lebensmitteln, die mehr oder weniger Treibhausgase verursachen, mehr oder weniger Ressourcen verbrauchen, gut oder schlecht für die Artenvielfalt sind.
Aber wie können wir und kannst du das entscheiden? Und muss nicht eigentlich die Politik andere Rahmenbedingungen schaffen, damit wir alle – ohne nachzudenken – gesund und nachhaltig leben? Doch! Aber darauf dürfen wir wohl gerade nicht warten. Also tun wir selber, so viel wir können. Machst du mit?

Wie, das liest du im neuen Artikel auf My Friday „Klimafreundlich essen: Auf die größten Hebel kommt es an.“

Wir meinen, dass
weniger Fleisch essen der allergrößte Hebel ist, du aber nicht komplett darauf verzichten musst,
wir unnötig viel zu viele Lebensmittel wegwerfen und das einfach ändern können,
du dich nicht im Klein-Klein verlieren solltest und es nichts bringt, wenn nur einzelne „alles“ richtig machen,
wir alle über unseren Handabdruck ganz viel erreichen können, indem wir andere inspirieren, klimafreundlich(er) zu essen.

Siehst du das genauso und womit fängst du an? Mit neuen Gerichten für leckeres Grünzeug oder einem Veggie-Catering auf deiner nächsten Party?

Verrate es uns deine Meinung und Ideen. Wir sind gespannt!

Hier findest du den vollständigen Artikel: https://my-friday.org/hintergruende/die-groessten-ernaehrungshebel-fuers-klima/

Los geht’s!

A salad with a mixture of peppers, carrots and beet root to celebrate the warmer weather

Potatoes with green beans and vegetarian meat balls. A little bit of soy sauce for the flavour goes a long way!

Taken in a vegetarian restaurant a couple of years ago during a visit to Valencia, Spain. The salad contains lettuce, cucumbers, chopped tomatoes, onion and capers in a very tasty vinaigrette was delicious!

Why are people against #LabGrownMeat ?
#Vegan #Veggie #Carnivore

Spaghetti squash as an alternative for the traditional pasta, and is very healthy and tasty. We used it (guess what ) in our veggie spaghetti. The pumpkin feels less heavy and it blends nicely with the sauce.

Happy and tasty Monday!
No matter the weather outside, a bright-coloured veggie couscous will always cheer up!

Oignons farcis au quinoa et aux herbes

Pelez les oignons. Plongez-les 5 min dans une casserole d’eau bouillante, puis laissez-les tiédir. Coupez un chapeau aux deux tiers de la hauteur des oignons, puis évidez-les. Hachez la chair recueillie. Lavez et séchez les feuilles de basilic. (...)

https://cuisine-libre.org/8825
#recette #cuisine #CuisineLibre #veggie

A day of #veggie meals: blueberry granola #muffins for #breakfast, broccoli and cheddar frittata for #lunch, and a delicious paneer and sweet potato #curry for dinner. Why not make all three?

—> Videos here: https://youtube.com/playlist?list=PLiKyrAZOOAE5IMd2i6QxPIr7zuRZF9Xj6 <—