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#veggie

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🌱 Es ist Freitag. Klimafreitag. Und heute geht es um das Thema klimafreundlich essen. Denn mit dem Essen auf unserem Teller können wir ganz leicht aktiven #Klimaschutz betreiben.

Jeden Tag haben wir mehrmals die Wahl zwischen Lebensmitteln, die mehr oder weniger Treibhausgase verursachen, mehr oder weniger Ressourcen verbrauchen, gut oder schlecht für die Artenvielfalt sind.
Aber wie können wir und kannst du das entscheiden? Und muss nicht eigentlich die Politik andere Rahmenbedingungen schaffen, damit wir alle – ohne nachzudenken – gesund und nachhaltig leben? Doch! Aber darauf dürfen wir wohl gerade nicht warten. Also tun wir selber, so viel wir können. Machst du mit?

Wie, das liest du im neuen Artikel auf My Friday „Klimafreundlich essen: Auf die größten Hebel kommt es an.“

Wir meinen, dass
✅ weniger Fleisch essen der allergrößte Hebel ist, du aber nicht komplett darauf verzichten musst,
✅ wir unnötig viel zu viele Lebensmittel wegwerfen und das einfach ändern können,
✅ du dich nicht im Klein-Klein verlieren solltest und es nichts bringt, wenn nur einzelne „alles“ richtig machen,
✅ wir alle über unseren Handabdruck ganz viel erreichen können, indem wir andere inspirieren, klimafreundlich(er) zu essen.

💪Siehst du das genauso und womit fängst du an? Mit neuen Gerichten für leckeres Grünzeug oder einem Veggie-Catering auf deiner nächsten Party?

🤓Verrate es uns deine Meinung und Ideen. Wir sind gespannt!

Hier findest du den vollständigen Artikel: my-friday.org/hintergruende/di

Los geht’s!

While going on holiday in Spain, we like visiting the vegetarian restaurants they have. Compared to how it was years ago, especially the big cities in Spain have exploded with the veggie restos 😍 These restos tend to surprise you with combinations that you would not think of yourself. Taking a daily menu as usually done in the country gives you an opportunity to really indulge yourself into a little culinary journey for not much money 👍🏽
We can highly recommend Restaurante Copenhagen and Malmö in Valencia!

The picture has been taken a couple of years ago during a visit to Valencia in Spain. The refreshing salad containing lettuce, little cucumbers, finely chopped tomatoes, onion and capers in a very tasty vinaigrette was delicious!

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