Eigentlich isses ja gar nicht so schlimm wenn gleichzeitig Tomatensaucen-Reste und Blätterteig weg müssen. Blätterteig mit Tomatenplempe bestreichen, bisschen gehackte Zwiebel, Tofuwürfel, Gewürze und Analogkäse drauf, aufrollen und in Scheiben schneiden. Auf Backpapier innen Ofen und dann mampfen bis Bauchweh.
<Börpselchen>
Also, wenn mensch mal in #Stuttgart ist und so richtig leckeres veganes Essen braucht, dann schlage ich gerne #VeganesGold vor. Es lohnt sich. 
Haben heute versucht veganes Mac-And-Cheese zuzubereiten...
Aber am Ende haben etwas Seltsames bekommen, was meine Frau korrekt als "Suppe auf Nudeln" bezeichnet hat.
Rezept: https://cooked.wiki/new/recent/5cb3a587-6ec1-4ef9-919a-788b7b205360
Vielleicht haben wir etwas nicht richtig getan?
Habt ihr vielleicht ein 
Mal lecker Süd-Indisches Essen in Düsseldorf und mit guten veganen Optionen? Habe gerade #Jhasvik auf #HappyCow gestellt. Mahlzeit!
Selbstgemachtes veganes Würstchen mit Quinoa!
Das Rezept für Würstchen habe ich schon mal gefilmt: https://troet.cafe/@vegancoder/113073209110131837
Iss mehr Salat…
Ernsthaft, so viele Menschen hatten gute Neujahrsvorsätze und es ist Mitte Januar und alles ist vergessen.
Gib nicht auf. Ernähr dich gesünder und fange leicht an mit einem Salat.
Vor der Spielerunde gestern abend gab es natürlich noch leckeres veganes Büffet. 2 x chinesische und 1x indisches
Von Vorne: Reis, General Tsos Tofu, Mape Tofu, Dal Makhani (aus Urdbohnen und Kidneybohnen).
Eine gute Einstimmung auf den Abend.
Was gab's bei Euch zu Silvester? Habe mich mal an veganen Sauerbraten aus Seitan mit Semmelknödeln und Rotkraut gewagt. Sau lecker und eigentlich relativ einfach. 
Tonight in the #WorldwideVeganNomz kitchen... Sweet Potato and Chickpea Stew.
Heute gab es Seitan-Rouladen mit verkochten Klößen und Rotkohl
#vegan #govegan #veganesessen
@RMa
Die fertigen Ersatzprodukte für Hack die ich bisher getestet habe gefallen mir eher nicht. Der Geschmack geht total klar, aber die Konsistenz ist nichts für mich. Irgendwie Gummiartig. Aber Räuchertofu aus dem Wolf ist klasse!
@RMa
Bei uns gibt es heute vegane Spaghetti Bolognese. Das 'Hackfleisch' besteht aus Räuchertofu den ich durch den Wolf drehe. Wenn das Zeug aus der Pfanne kommt sieht es original aus wie Hackfleisch und die Konsistenz stimmt auch. Ich fand Hackfleisch immer total ekelhaft, habe deshalb früher sehr selten Bolognese gegessen, aber in der Version mag ich es richtig gerne!
Veganes Pilz-Stroganoff nach einem Rezept von Eat This! Ich hab immer normales Pilzgeschnetzeltes zu Bandnudeln gemacht, hab aber auch vorher noch nie Beauf Stroganoff gegessen und ich muss sagen, durch die Säure ist das ein sehr geiles Gericht und auch nicht aufwändiger als Rahmgeschnetzeltes.
#vegan #govegan #veganesessen
Zitronenfrühstück - Zitronenkuchen, Tee mit Zitrone
(und Brot mit Tofu)
Heute gab es mal wieder ein leckeres Dal.
Momentan in allen Varianten mein Lieblingsessen. Heute schön scharf, da ich keine Handschuhe mehr hatte um die Chili von allen Kernen zu befreien... Und sie war recht groß.
Mit Mini-Mangold.
Und eine Zur Wahl-Diskussion passende Taube ;-)
Kartoffelpuffer mit dem Rezept von @PattaFeuFeu
Diesmal mit Zwiebel, Muskat und Pfeffer (und ohne Eier, wie beim letztem Mal).
Veganes Mittagessen
Gekochter Kürbis, gekochte Kartoffeln und Yuba (auch gekocht)
Heute gab es endlich mal wieder Lasagne. Und gleich wird eine weitere Runde Mycelia gespielt.
Aus dem Burgenland hab ich Paprikas mitgebracht und daraus ein leckeres Soja-Pörkölt, sprich ein veganes ungarisches Gulasch gekocht.
Ich hab mir vorgenommen weniger Fertigprodukte zu mir zu nehmen, ich koche zwar viel selber, aber dennoch kommt es besonders beim Frühstücken vor, dass vegane Wurst oder Käse aus dem Supermarkt auf dem Brötchen landet.
Ich hatte in den 90ern leckere vegane Brotaufstrichrezepte aus irgend einem veganen / öko / linksradikalen Fanzine. Das ist halt schon lange her und das Fanzine ist leider nicht in meinem Archiv gelandet.
Drum bin ich wieder am neues ausprobieren.
Heute gab es einen Aufstrich aus Kidneybohnen und Räuchertofu mit Jalapenos und einen aus Rote Bete und Cashews mit Kreuzkümmel. Beide aus einem Gu Heftchen für vegane Aufstriche.
Im Hintergrund liegen Plättchen von Dorfromantik
